Sanft garen bei Niedrigtemperatur

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Beschreibung

ISBN: 978-3-89736-827-9
Art-Nr.: 827
Umfang: 80 Seiten
Format: 22 x 29 cm
Ausstattung: Hardcover


Gut Ding will Weile haben: Das gilt auch für ein gutes Stück Fleisch! Garen bei Niedrigtemperatur ist eine traditionelle Methode, mit deren Hilfe jeder Braten auf der Zunge zergeht! Wie es sicher gelingt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie in dieser überarbeiteten Ausgabe.